domingo, 26 de agosto de 2012

Recepção de evento

Como fazer a sua recepção de eventos ser um sucesso:
- Arrume um espaço bem grande. Mas grande mesmo. Não só no comprimento, pois vai estar a maior muvuca, mas também na largura, para prever filas de tudo quanto é canto.
- Contrate modelos. Beleza inversamente proporcional à inteligência.
- Se a festa for em véspera de feriado ou sexta à noite, serve a estagiária da sua empresa.
- Posicione-as em local estratégico. Tipo, bem longe da fila de pessoas, pra elas terem a dimensão aproximada do trabalho que vão ter.
- Instrua-as com respostas básicas, principalmente no que se refere ao direcionamento, como "é por aqui", "primeira à direita", e por aí vai.
- Pessoas da produção costumam varar turnos em eventos.Nessas situações, é muito difícil saber se é dia, tarde ou noite. Peça para um segurança ou encarregado dirigir-se à janela mais próxima para poder informar sobre esta difícil questão.
- Dada a resposta (boa noite, por exemplo), condicione sua equipe a receber os convidados sempre com "boa noite". Cuidado: qualquer desvio de atenção pode comprometer essas boas-vindas.
- Se por acaso algum convidado trouxer uma questão mais complexa (por exemplo, não recebeu o convite, pergunta se pode deixar entrar sua mãe de 80 anos, onde fica o banheiro), peça para a hostess sorrir e indicar alguma pessoa uniformizada que estiver andando por ali naquele momento, qualquer que seja.
- Se por acaso algum convidado vier com questões fora dos procedimentos previstos (por exemplo, passar uma cantada, contar piadinhas, fazer previsões meteorológicas ou qualquer outro assunto pra matar o tempo), instrua sua equipe a sorrir para o convidado e não prestar anteção em uma sílaba do que ele disser, para não atrapalhar a concentração (principalmente sobre o fundamental "boa noite").
- Crachás falsos, credenciais, convites impressos de última hora? Se o evento estiver relativamente vazio, deixe essas pessoas entrarem. Se estiver bem cheio, com lugares contados, e se o coquetel for bom, impeça a entrada deles. Se perceber uma possível confusão, instrua sua equipe a chamar outra pessoa, que será devidamente instruída a não ter noção de instrução alguma.
- Recolhimento de celulares, câmeras, equipamentos digitais, esse é um assunto bem delicado e difícil de instruir. Se necessário, contrate uma equipe de especialistas, nem que tenha que pagar o dobro.
- Na hora de servir o coquetel, analise bem o espaço. Verifique onde estão localizados os fominhas. Peça à equipe desviar deles, levantando a bandeja bem ao alto.
- Se a comida e a bebida estiverem bem mirradinhos, dê um intervalo bem grande entre uma bandejada e outra. Nessas horas, é fundamental ter noções avançadas de tempo e espaço.